#新書試讀試做 ：📚 果豐美醬「極品果醬&鹹味常備醬」📚
今日的媽媽專屬速成午茶點心，是還帶有一點微溫的現煮「奇異果果醬」佐胚芽吐司，配上一杯冰涼的俄羅斯紅茶，暫時關掉耳朵吃完後，再笑著去制止搶玩具打來打去還會咬人的小蘿蔔頭們～😋
自製果醬不僅食材能親自把關、甜度可微調，又沒有過度添加物的疑慮，唯一美中不足的是那站到腳酸的熬煮過程。這缺點在《果豐美醬「極品果醬&鹹味常備醬」》一書中卻完全不存在，日本名師ムラヨシマサユキ不藏私地分享他多年的經驗，從道具、搭配材料、水果挑選，到判別果醬熬煮完成的方法都一一寫下，教你如何依據時節做出當季的美味果醬，而且，每種果醬的熬煮時間都只需要3~5分鐘！短時間快速熬煮，不擔心水果風味流失，食譜份量也不大，很適合喜歡時不時變換口味的朋友（比如我）。
奇異果一直是我家的常備水果，懷孕期間我幾乎是每日吃一顆，認真補充維他命C，但做成果醬還是第一次，老實說一開始抱著有點不安的心態在備料，雖然一個閃神，黏在鍋邊的砂糖就煮焦掉了讓我有點慌亂，導致站在爐前的時間逼近五分鐘，奇異果籽好像也因為這樣有點變色，但整體來說是一罐成功的果醬，拍照記錄的時候覺得滿足吶！
#只是對我來說還是甜了一些些
#不過3分鐘就能煮好果醬 #值得再試💪
💟跟大家分享囉~
💟隨書附「果醬貼紙」乙張（限量送完為止）。
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📚 果豐美醬「極品果醬&鹹味常備醬」日本高人氣名師配方大公開，顛覆你對傳統果醬的印象， 3～5分鐘短時加熱，濃縮封存大地的鮮美豐味
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